初めまして！ HINACO社員のしゅんかと申します。
現在私たちは店舗常設に向け、クラウドファンディング、キッチンカーデザインコンペを行っています。
クラウドファンディングの日程は残りわずかでありますが、ご協力いただけると嬉しいです。
どんなキッチンカーになるかは今後をお楽しみに！
今回は、2023年11月23日(水)に行われた 芝浦工業大学 大宮キャンパス 芝生広場での初出店についてお話しさせていただきます！
初出店に向けての準備
この出店は、10月3日に会社設立が完了後、初めての営業でした。
そのため、提供する商品、会社のロゴ、提供方法・体制などなど、出店が決まった時点での未決定事項が多く．．．それでも、少しでも良いと思ってもらえる商品を提供したい、ということで議論を重ねながら急ピッチで出店の準備を行いました。
実際に準備を進めてみると、準備の期日や費用の問題から思うようには進められず、なかなか苦戦しました。前日に不足に気がついてスーパーに駆け込むことも。笑
初出店当日
緊張しながら迎えた当日、記念すべきお客様第一号はなんと．．．山田学長でした！！！嬉しい！！
学長にはあたたかい激励のお言葉をいただきました。
その後も、午前中ということもあり比較的ゆったりとしたペースではありましたが、学生・職員関係なくさまざまな方が来店してくださいました。中には、以前オープンキャンパスにて行ったイベントに来てくださった方も。またお待ちしております！
『芝生広場』開園式
芝浦工業大学様のご厚意で、開園式典関係者様及び学校関係者様150名分のコーヒーをご購入いただき、うち式典関係者様30名分を除いた120名様のコーヒーを、一般生徒含む学校関係者様に配布しました。
式典関係者への配布に時間がかかってしまったこともあり、当初の予定時刻に配布することはできなかったのですが、それでもたくさんの方にご来店いただきました。
当日を振り返って
今回の出店では、機械の故障やオペレーションの見立ての甘さなど、私たちの手際の悪さから、ご来店いただきました皆様にはたくさんのご迷惑をおかけしました。それにもかかわらずとてもたくさんの方々に応援のメッセージをいただきました。本当にありがとうございます。
今回見つかりました反省点・改善点をもとに、常設店舗でのオペレーションを改善してまいります。ご期待ください！
また、今回商品提供でお待ちいただいている時間を利用して、大宮キャンパスをどんなキャンパスにしたいか、どんなものがあったらいいと思うかについてみなさんにコメントを書いていただきました。中には芝生広場で映画が見たいといったものやバーベキューがしたいといったものまで。自分たちが過ごす『大宮キャンパス』について、多くの方とお話しすることができました。
実現にはまだ時間がかかるかもしれませんが、芝浦生にとって過ごしやすいキャンパスを目指して活動していきますので、応援の程よろしくお願いいたします。
最後に
最後までお読みいただきありがとうございます。
最後になりましたが、出店に先立ちましてたくさんのご支援いただきました芝浦工業大学 管理課・学生課の皆様に感謝申し上げます。また、ご来店いただきました皆様、応援してくださった皆様にも重ねて感謝申し上げます。
次回以降のブログ記事も是非お楽しみに！
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